著作者

今井ようこ／著

メーカー名/出版社名

家の光協会

出版年月

2022年11月

ISBNコード

978-4-259-56742-2
(4-259-56742-X)

頁数・縦

９５Ｐ　２６ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

化学調味料、肉や魚・卵・乳製品は不使用。野菜、きのこ、豆、海藻だけなのに、大満足＜／ｂ＞体にやさしく、おいしいレシピが人気の今井ようこさんの野菜スープ。動物性食材は不使用で、味つけにもスープの素やコンソメを使いません。昆布だしや炒めた玉ねぎ、豆乳など、うまみのある食材を効果的に使うほか、素材のおいしさを引き出す調理法で満足感のあるスープができあがります。体への負担が少なく滋養もたっぷり。忙しくても毎日このスープを飲めば、自然と体の調子が整います。ヴィーガンの人も、食物アレルギーがある人も、体にいいスープがとりたい人も、みんながいっしょに食べられるスープです。

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